“ဆန္း”တာေတြကို “စမ္း”ႀကည္႔ျခင္း

ဒီေန႕ကေတာ႕ အပူခ်ိန္၂၃ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္ပါ။ အခုတေလာ ၂၅ေလာက္အထိေတာ႕အပူခ်ိန္ရွိပါတယ္။ တိုက်ိဳမွာကေတာ႕ ပူတယ္လုိ႔ေျပာရမွာေပါ႕။ ဇြန္လ လလယ္ေလာက္ေရာက္ရင္ ေတာ႔ မိုးရြာတဲ႕ မိုးရာသီ ျဖစ္မွာပါ။ ဒါေပမယ္႕ ဒီႏွစ္ တုိကိ်ဳမွာလည္း မိုးရာသီ အ၀င္ေနာက္က်မယ္လို႕ ရံုးကလူႀကီးေတြက ေျပာေနႀကပါတယ္။ အနီးအနားမွာ သက္ႀကီး၀ါႀကီးေဆြမ်ိဳး၊ မိတ္ေဆြမရွိတဲ႕ ႏိုင္ငံျခားမွာေနရတဲ႔ ဘ၀ဆိုေတာ႕ ကိုယ္႔ပတ္၀န္းက်င္က၊ ရံုးက လူႀကီးေတြေျပာတာကို မွတ္ထားရပါတယ္။

ဂ်ပန္ႏိုင္ငံရာသီဥတုက ၄မ်ိဳး (ေႏြဦး၊ ေႏြ၊ ေဆာင္းဦး၊ ေဆာင္း) ရွိေပမယ္႕ ။ ေႏြရာသီထဲမွာပဲ ကာလတုိ မိုးရာသီ (ဂ်ပန္လုိကေတာ႕ ဆုယု) ဆိုတာရွိပါတယ္။ စိတ္၀င္စားစရာေကာင္းတာက ႏွစ္စဥ္ႏွစ္တိုင္း ဘယ္ကာလကေန ဘယ္ကလရယ္လို႕ အတိအက်မေျပာႀကပဲနဲ႕၊ မိုးရာသီ (ဆုယု) အ၀င္ အထြက္ကို တီဗီြ၊ ေရဒီယို သတင္းစာေတြကေန မိုးေလ၀သဌာနကထုပ္ျပန္ေႀကျငာပါတယ္။

ဒီႏွစ္က ေတာ္ေတာ္ပူလုိက္ေအးလိုက္ျဖစ္ပါတယ္။ မ်ားေသာအားျဖင္႔ ပူပူေအးေအး ေလထုက ေျခာက္ေသြ႔ေနတာမ်ားေတာ႕၊ စကားတစ္လံုးမွ မေျပာလဲ ၊ သူ႕အလိုလို အာေျခာက္ပါတယ္။ သႀကားလံုးငံုတာတို႕ ေရေသာက္တာတို႕ အျမဲလုပ္ရပါတယ္။ ဒါေပမယ္႕ ဂ်ပန္လူမ်ိဳးေတြက ေရဆာလို႕ ေရေသာက္တာ ေတာ္ေတာ္နည္းပါတယ္။ လမ္းေဘးဘယ္ေနရာမွာမဆို စက္ေတြနဲ႕ေရာင္းတဲ႕ ေသာက္စရာ (ေသာက္ခ်င္စရာ ) ေတြကလည္း အမ်ိဳးစံုရွိတဲ႔အျပင္ ။ ဂ်ပန္ႏုိင္ငံရဲ႕ စီးပါြးေရး ေလာကရဲ႕ အသက္ျဖစ္တဲ႕ အျမဲလိုလို အသစ္အသစ္ကို တီထြင္ျပီးထုတ္လုပ္ေရာင္းခ်တဲ႔ စံနစ္ေႀကာင္႔ ေသာက္စရာေတြကလည္း ႏွစ္တိုင္းအမ်ိဳးစံုပါပဲ။ ေအးတဲ႕ရာသီမွာ စက္ေတြမွာ ပူပူေႏြးေႏြးေသာက္ႏိုင္တဲ႔ ေကာ္ဖီ၊ လၻက္ရည္ကအစ ရွိသလို၊ ရာသီဥတု ပူေတာ႔လည္း ေသာက္ခ်င္စရာအေအးအစံုအလင္ ကို လြယ္လြယ္နဲ႔၀ယ္ေသာက္ႏိုင္ပါတယ္။ ကၽြန္မလည္း အေျပာင္းအလဲမ်ားတဲ႔ ရာသီဥတုနဲ႔အတူ၊ အပူေသာက္လိုက္ အေအးေသာက္လုိက္နဲ႔ေပါ႕။

အိမ္မွာေကာ ၊ရံုးမွာပါ ေကာ္ဖီ (အပူ)ကို ေန႔တိုင္းေဖ်ာ္ေသာက္ပါတယ္။ ေရေႏြးႀကမ္း (အပူ)ကိုလည္း ျမန္မာေရေႏြးႀကမ္း ၊ ဂ်ပန္ေရေႏြးႀကမ္း ကိုယ္တိုင္တည္ေသာက္သလို။ တခါတေလလည္း စက္ကေန၀ယ္ေသာက္ပါတယ္။ အဲဒီလို ကုိယ္တုိင္ေဖ်ာ္ေသာက္ႏိုင္တဲ႔ ပူတဲ႔ ေသာက္စရာေတြကိုေတာင္ စက္ကေန (ဆိုင္မွာထုိင္ေသာက္တာကေတာ႔ နည္းပါတယ္။ အလုပ္ကိစၥ၊ သူငယ္ခ်င္းနဲ႕ေတြ႕တဲ႕အခ်ိန္တို႔ေပါ႕ )ေသာက္ေလ႔ရွိတဲ႕ တာ၊ အခုလုိပူတဲ႕ရာသီမွာေတာ႔ ကြန္ဗင္နီယမ္ စတိုး ဆိုင္ေတြက ဒါမွမဟုတ္၊ စက္ကေန၀ယ္ေသာက္တာမ်ားလာပါတယ္။ သြားရင္းလာရင္း ရံုးတက္ရံုးဆင္းေတြမွာ ေသာက္ျဖစ္တာမ်ားပါတယ္။

ကၽြန္မေသာက္တဲ႕ အေအးေတြထဲက ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြအတြက္ “မစိမ္းေသာ္လည္း ထူးဆန္းမယ္” လို႔ထင္ရတဲ႕ အေအးသံုးမ်ိဳးကိုေျပာျပခ်င္ပါတယ္။
ginger sparkling
သူ႕ ပုလင္းေလးက ပလပ္စတစ္ပုလင္းေလးနဲ႕ ပါ။ ပန္းေရာင္ႏုႏုေလးေပါ႔။ ginger sparkling ဂ်င္ဂ်ာ စပါတ္ကလင္း ဆုိတဲ႕ ဂ်င္းရည္ပါ။ စပါတ္ကလင္းအမ်ိဳးအစားဆိုေတာ႕ ရွတတနဲ႕ ဂ်င္းနံ႔ကလည္းသင္းသင္းေလး ။ အရသာကေတာ႔ တစ္က်ိဳက္က်ိဳက္လုိက္ရင္ အေမာေျပသြားမယ္ဆိုသလိုေပါ႔။ ေသာက္လုိက္တုိင္း ဘယ္ေလာက္ေကာင္းလဲဆိုရင္ ငယ္ငယ္က ဖတ္ဘူးခဲ႕တဲ႕ “ ဖန္ျပာခြက္နဲ႕ ေက်ာ္စက္ရည္၊ အေမာေျပေအာင္တိုင္ပါ မမ ”ဆိုတဲ႕ ကဗ်ာစာသားေလးတစ္ပိုင္းတစ္စကို သတိရမိတယ္။
ဂ်ပန္ေတြလည္း ျမန္မာေတြလုိပါပဲ။ ဂ်င္းျပဳတ္ရည္ေသာက္ေလ႔ရွိပါတယ္။ ေအးတဲ႔ရသီမွာ အထူးသျဖင္႔ အမ်ိဳးသမီးေတြေပါ႕။ အဲ။ အခုေတာ႔ ေႏြရာသီမွာပါ ဂ်င္းရည္ အေအးကို တီထြင္ေရာင္းခ်လာပါတယ္။
ကၽြန္မကေတာ႕ ဂ်င္းႀကိဳက္သူဆိုေတာ႔ အသစ္ေပၚတဲ႕ ဒီအေအးကို ေတာ္ေတာ္၀ယ္ေသာက္ျဖစ္ပါတယ္။

aloe yogurt
ေနာက္တစ္မ်ိဳးကေတာ႕ အလူမီနီယမ္အိတ္ေပ်ာ႕ေလးနဲ႕ ထဲ႔ထားျပီး ပိုက္ေနရာလို စုပ္ေသာက္စရာ အ၀ေလးပါတဲ႕ aloe yogurt တေဇာင္းလက္ပတ္ ဒိန္ခ်ဥ္ပါ။ ျမန္မာျပည္မွာေတာ႔ ေဆးဘက္၀င္အပင္ျဖစ္တဲ႕ တေဇာင္းလက္ပတ္ကို ေသြးေဆး။ ေတေဆး ေတြမွာသံုးေပမယ္႔ ၊ ဂ်ပန္မွာေတာ႔ မုန္႔အမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႕ ေဖ်ာ္ရည္ေတြမွာ ထဲ႔စားႀကပါတယ္။ ကၽြန္မငယ္ငယ္က ဖြားဖြားက ရန္ကုန္မွာ တေဇာင္းလက္ပတပင္ေတြ အမ်ားႀကီးစိုက္ျပီးေဆးေဖၚပါတယ္။ ဖြားဖြားတို႕ တေဆြတမ်ိဳးလံုးလည္း တေဇာင္းလက္ပတ္ကို စိုက္။ကိုယ္တိုင္ေဆးေဖၚျပီး မိသားစု ေဆးအျဖစ္ေသာက္ခဲ႕ႀကပါတယ္။ ဒါေႀကာင္႔ ကၽြန္မ အဲဒီေဖ်ာ္ရည္ေလး၀ယ္ေသာက္တိုင္း ဖြားဖြားကို သတိရမိတတ္ပါတယ္။

ခုနက တေဇာင္းလက္ပတ္ ဒိန္ခ်ဥ္အေႀကာင္း ဆက္ေျပာရရင္ေတာ႕။ ခ်ိဳေပါ႕စိမ္႔စိမ္႔ ဒိန္ခ်ဥ္ျပစ္ျပစ္ထဲမွာ တေဇာင္းလက္ပတ္ အဖတ္ကေလးေတြ အတံုးကေလးေတြက ေက်ာက္ေက်ာ ဂ်ယ္လီပံုစံနဲ႔ ပါေနတာပါ။ အဲဒီအိတ္ေလးက အေအးဆိုေတာ႕ စုပ္ျပီးေသာက္လုိက္ရင္ (စားတာေရာေသာက္တာေရာ) ပါးစပ္ထဲမွာ   ၀ါးရတာကလည္း တထုပ္ထုပ္နဲ႕ ေပါ႔။ ခ်ိတျမျမ ခ်ဥ္သလိုနဲ႕ မခ်ိဳမခ်ဥ္အခ်ိန္မွာ ေက်ာက္ေက်ာအိအိကို စားရသလိုပါပဲ။ ေအးျပီး အေမာေျပလွသလို အဆာလည္းေျပပါတယ္။
ဂ်ပန္မွာေတာ႔ က်မၼာေရး အေထာက္အကူအစားအစာမ်ားဆိုျပီး သတ္မွတ္ထားတဲ႕ သားရည္စာလို႔ေျပာရင္လည္းရပါတယ္။

Ukon no chikara
ကၽြန္မလံုး၀မႀကိဳက္သလို ၊ ဒီဂ်ပန္မွာ ရွိတဲ႔ ျမန္မာလူမ်ိဳးတခ်ိဳ႕အတြက္လည္း ေျပာျပီး ရယ္ႀကတဲ႕ အခ်ိဳရည္တစ္မ်ိဳးရွိပါေသးတယ္။ အဲဒါကေတာ႕ ဂ်ပန္မွာ အရမ္းေႀကာ္ျငာျပီး လူသိမ်ား၊ ဂ်ပန္လူမိ်ဳး အမ်ိဳးသားမ်ား ေသာက္တဲ႕ အခ်ိဳရည္ပါ။ အားျဖည္႔ အခ်ိဳရည္လုိ႔ေျပာမလားပဲ။ နံမည္ကအစ ဂ်ပန္လိုနားလည္တဲ႕ ျမန္မာလူမိ်ဳးအတြက္ ပုိရီရပါတယ္။ “ အူကြန္း ေနာ႕ ခ်ိခါ႔ရာ ” လို႕ေခၚပါတယ္။
အူကြန္း ＝ ဆႏြင္း (နႏြင္း)။ ေနာ ႕＝ ၏၊ ခ်ိခါ႔ရာ＝အင္အား ။ ဘာသာျပန္မယ္ဆိုရင္ေတာ႕ “ဆႏြင္းရဲ႕ အစြမ္း” ေပါ႕။
ဂ်ပန္မွာ ဒီအခ်ိဳရည္ဟာ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္ေနတဲ႕ အမ်ိဳးသား။ business manေတြကို ေသာက္ေစဘုိ႕ေႀကာ္ျငာျပီးေရာင္းတာပါ။ ဂ်ပန္အမ်ိဳးသားအမ်ားစုကလည္း အိပ္ေရးပ်က္။ အလုပ္ပင္ပန္း။ ကိုယ္လက္ေညာင္းညာကိုက္ခဲျဖစ္ႀကရင္ ဒီအခ်ိဳရည္ကို္ေသာက္ႀကပါတယ္။ ရံုးတစ္ရံုးနဲ႕ တစ္ရံုး လက္ေဆာင္ေပးတာတို႕ ဘာတို႔မွာလည္းသံုးႀကပါတယ္။ ဒီဘူးေလးေတြကို္င္ေသာက္သူေတြႀကည္႕ လုိက္ရင္ ေယာက္်ားေတြခ်ည္းပါပဲ။ အမ်ိဳးသမီးေတြလည္းေသာက္ေပမယ္႔ အလြန္႔အလြန္ကို ေတြ႕ရခဲပါတယ္။

ဘာေႀကာင္႔ ရယ္စရာေကာင္းတာလဲဆိုေတာ႕ ကၽြန္မတို႕ျမန္မာျပည္မွာ ဆႏြင္းဆိုတာ မိန္းမနဲ႕ ပါတ္သက္တဲ႕ေဆးဘက္၀င္ပစၥည္းေလ။ အမ်ိဳးသမီးေတြ မီးဖြါးျပီး ဆႏြင္းေသာက္တယ္။ ဆႏြင္းလိမ္းတယ္။ အခ်ိဳ႕အမ်ိဳးသမီးေတြကေတာ႕ ေသြးသားသန္႕ရွင္းစင္ႀကယ္ဘို႕ ဆႏြင္းလံုးေဆးေသာက္ႀကတယ္မဟုတ္လား။

အဲဒါေႀကာင္႔ ဂ်ပန္မွာေနတဲ႔ ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြအတြက္က နဲနဲ ရယ္စရာျဖစ္ေနတာေပါ႕။ တခါေတာ႕ ကၽြန္မအသိ ဘႀကီးတစ္ေယာက္ (အဘအရြယ္ေလာက္ရွိတဲ႕ ျမန္မာအသိမိတ္ေဆြ)က ကၽြန္မတုိ႕ေတြ စကားေျပာစားေသာက္ေနတုန္း သူ႕အိတ္ထဲက “ အူကြန္း ေနာ႕ ခ်ိခါ႔ရာ ” ဘူးေလးထုတ္ျပီး အဖုန္းေလးဖြင္႔ ျပီး ေသာက္မလို႕လုပ္တဲ႕အခ်ိန္ ကၽြန္မက “အမယ္ အဘလည္း ဆႏြင္းေသာက္တာပဲလား” လို႕ ေမးလိုက္ေတာ႕ သူက ေမာ႕ေသာက္မလိုလုပ္ေနရာက ရပ္သြားျပီး “ဆ…ႏြင္း….” ဆိုျပီး ကၽြန္မကိုအံ႔ႀသျပီးႀကည္႔ပါတယ္။ ကၽြန္မက “ ဟုတ္တယ္။

အဲဒီ အူကြန္း ေနာ႕ ခ်ိခါ႔ရာ ရဲ႕ အူကြန္း ဆိုတာ ဗမာလို ဆႏြင္း ေလ အဘရဲ႕ ” လို႕ေျပာေတာ႕ “ဟာ ၊ ျဖစ္မွျဖစ္ရေလ မသိပါဘူး။ ငါက ဒီေကာင္ကို ႀကိဳက္ေနျပီဟ၊ ဒါနဲ႕ ဘာလုိ႕ ဂ်ပန္ေယာက္်ားေတြ ဆႏြင္းေသာက္ႀကတာလဲ ကြ” တဲ႕။ အနားမွာ ရွိတဲ႕ သူေတြလည္း အကုန္လုံး၀ုိင္းရယ္ျပီး “ေသာက္မွေသာက္ပါအဘရယ္ ၊ ဆႏြင္းကေကာင္းလို႕ေပါ႕၊ မီးေနသည္ေတြေတာင္ေသာက္တာ ဟားဟားဟား” ဆိုျပီး ႀကံဳခဲ႔ရဘူးပါတယ္။

ရယ္ေနရင္းနဲ႕ သတိရမိတာက ကၽြန္မတို႔ျမန္မာျပည္မွာ ဂ်င္း ၊ တေဇာင္းလက္ပတ္၊ ဆႏြင္းတို႕ဆိုတာေတြကိုအေျမာက္အျမားစိုက္ပ်ိဳးရရွိႏိုင္ပါတယ္။ ကုန္ႀကမ္းလည္းရွိတယ္။ အရသာရွိရင္၊ ေသာက္လုိ႔ေကာင္းရင္ အားေပးမယ္႔လူေတြလည္းရွိတယ္။ နည္းပညာဆိုတာကလည္း သင္လုိက္ရင္ ရပါတယ္။ မီးမလာတာ တစ္ခုတည္းေႀကာင္႔ပဲလား။ ဂ်ပန္မွာလို အရသာရွိျပီး က်မၼာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျပဳတဲ႔ စားေသာက္ကုန္ေတြကို ျမန္မာျပည္မွာ ေတြ႕ႀကံဳခံစားခြင္္႔မရရွိ ႀကေသးတာဘာေႀကာင္႔ပါလဲ။

တစ္ခုခုေႀကာင္႔ပဲလား ၊ အေႀကာင္းမ်ားစြာေႀကာင္႔ပဲလား။ ဘာေႀကာင္႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ ပါ ၊ေလာေလာဆယ္ကၽြန္မ တတ္နိုင္တာကေတာ႕ ၊ခုနက ေျပာခဲ႔တဲ႕ အေအးသံုးမ်ိဳးကို ႀကံဳလာမယ္ဆိုရင္ “စမ္း”ေသာက္ႀကည္႕ သင္႔တဲ႕ “ အဆန္း”ေတြပါပဲလို႕ တုိက္တြန္းေျပာႀကားရင္းနဲ႕ ဒီပို႔စ္ေလးကို အဆံုးသတ္လုိက္ပါရေစ။

ဓါတ္ပံုမ်ားကူးယူရာ
http://image-search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%82%A6%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%81%AE%E5%8A%9B%20CM%20%E4%B8%AD%E5%B1%85